Thứ Bảy, 31 tháng 1, 2015

Mẹo vặt với quả chanh

/ by  / in / with No comments /

Cách chọn chanh

  • Chọn quả k bị giập, k xây xước, màu xanh tươi, mỏng vỏ

Bảo quản cho chanh tươi lâu

  • Tốt nhất là bảo quản trong nước lạnh và thay nước mỗi tuần. Bảo quản bằng cách này chanh sẽ k bị hư trong vài tháng, nó còn làm cho chanh chín và tươi ngon hơn

Bóc vỏ chanh dễ dàng
  • Chanh càng tươi càng khó bóc vỏ vì độ kết dính với phần thịt bên trong càng chắc. Bạn hãy đặt quả chanh lên bàn hoặc ấp vào giữa 2 lòng bàn tay rồi xoa tròn trong ít phút, làm như thế cho vỏ chanh mềm ra một chút để dễ bóc hơn. Chú ý là khi thực hiện bạn nên nhẹ tay để tránh quả chanh bị bóp phèo nước

Chanh giữ màu trắng cho khoai tây
  • Bạn hãy vắt vài giọt chanh vào nồi khoai lúc nước đang sôi lên chắc chắn bạn sẽ hài lòng vì khoai vừa có màu trắng, vừa có mùi vị đặc biệt
Để dành chanh xài dở bằng cách nào?
  • Muốn để dành chanh xài dở mà k sợ bị ê hay khô, bạn hãy úp mặt chanh bị cắt xuống cái đĩa để sẵn 1 ít nước dấm chua, chanh sẽ lâu hư
Làm mứt chanh thật xanh
  • Muốn quả mứt chanh của bạn trông thật xanh y như chanh tươi bạn hãy xâm quả chanh(trước khi xả và ướp đường) trên 1 mâm bằng đồng, bạn sẽ đc như ý
Chanh làm trắng chuối chát và bắp chuối
  • Chuối chát và bắp chuối khi xắt thường bị mủ làm cho trở nên đen. Vì vậy khi xắt bạn nên ngâm vào nước có vắt nhiều chanh
Khử mùi lò vi sóng



  • bạn chỉ việc cắt vài lát chanh thả vào cốc nước, phần chanh còn lại bạn vắt nước cốt vào rồi đặt cốc nước này trong lò vi sóng, quay 1 phút là lúc mở ra lò sẽ được khử mùi hoàn toàn, lại có hương chanh thơm mát rất dễ chịu
Chống thâm cho trái cây
  • Lượng vitamin C cực cao trong chanh giúp nó có khả năng chống oxy hóa cho các loại trái cây sau cắt, giúp trái cây không bị thâm. Gọt xong một quả táo, bạn thả các miếng táo vào tô nước chanh loãng, táo sẽ không thâm. 
Làm mềm thịt
  • Khi ướp thịt bạn vắt chút nước cốt chanh sẽ làm thịt mềm, ướp cá với ít nước cốt chanh và vỏ chanh bào sẽ giúp cá thơm ngon hơn hẳn.
Làm sạch bếp gas
  • Bếp gas thường bị bắn dầu mỡ, lâu dần sẽ bám rất chặt vào bề mặt bếp, nhìn rất mất vệ sinh. Bạn có thể vắt nước cốt chanh lên rồi dùng khăn mềm lau sạch, bếp sẽ lại sáng bóng như mới, thơm tho và quan trọng là không hại da tay bạn, nhất là trong mùa đông này khi tay cần được bảo vệ nhiều nhất.

Khử mùi tủ lạnh
  • Bạn chỉ việc thái vài lát chanh, để trong một chiếc bát rồi cho bát đựng chanh này vào ngăn mát tủ lạnh. Chanh sẽ giúp tẩy đi tất cả các mùi khó chịu của các loại đồ ăn trong tủ lạnh, để lại một mùi thơm thoang thoảng
Sưu tầm bởi meovathot.blogspot.com




Chọn mua và phân biệt giấy ăn, giấy vệ sinh

/ by  / in / with No comments /

     Hiện nay nhiều người thường hay có thói quen sử dụng giấy vệ sinh thay cho giấy ăn, đây là thói quen rất có hại cho sức khỏe.


Dưới đây là các tiêu chí để các bạn có thể phân biệt được đâu là giấy ăn, đâu là giấy vệ sinh, tác hại của nó như thế nào?

Giấy ăn:


  • Được dùng nguyên liệu từ các nguồn như gỗ, cỏ, trúc
  • Giấy ăn thường mịn, không chứa ánh bạc của hóa chất trên mặt giấy. Giấy không có vết đen hay bẩn phía trên do các hỗn hợp gây nên. Khi đưa tay chà mạnh thấy có độ dẻo, không bị rách

Giấy vệ sinh:


  • Giấy vệ sinh làm từ các nguyên liệu tận dụng như giấy báo, in bỏ đi.
  • Giấy vệ sinh do dùng giấy tái chế nên vò nhẹ giấy vụn đã rơi ra, có vết bẩn…

     Chính vì các yếu tố khác nhau như trên nên nếu dùng giấy vệ sinh làm giấy ăn có thể xảy ra các nguy cơ gồm:

  1. Hấp thụ vào cơ thể các chất độc hại do sử dụng hóa chất để làm giấy.
  2. Nhiễm các loại vi khuẩn còn tồn tại trong quá trình làm giấy như khuẩn cầu que gây ra bệnh viêm kết ruột… 
  3. Hoặc giấy vệ sinh không mịn, có nhiều bụi giấy làm xâm nhập vào thức ăn, đường hô hấp

Sưu tầm bởi meovathot.blogspot.com




Thứ Năm, 29 tháng 1, 2015

Cách vào blogspot khi bị chặn mới nhất 2015

/ by  / in , / with No comments /

Mình thấy hiện tượng mấy ngày hôm nay mình vào blogspot để viết bài thì vẫn thấy truy cập bình thường. Tuy nhiên lại không thể truy cập được vào blog của mình. Bỏ công tìm hieur ra thì thấy nếu dùng mạng VNPT thì sẽ không truy cập được các subdomain của blogspot.com. Sau một thời gian lọ mọ tìm hiểu bằng các cách:

  • Sử dụng các trang mạng vượt tường lửa thay đổi proxy
  • Thay đổi DNS theo kiểu truy cập facbook
  • Sử dụng trình duyệt với Tor Browser Bundle
  • Dùng phần mềm Ultrasurf hoặc Hotspot Shield

Thì thấy rằng thay đổi DNS là dễ nhất và truy cập ổn định nhất. Do đó xin giới thiệu với các bạn một số DNS hiện tại đang được sử dụng nhiều nhất:

  • Preferred DNS serer : 208.67.222.222
  • Alternate DNS server : 208.67.222.220

  • Preferred DNS serer  : 4:2:2:3
  • Alternate DNS server : 4:2:2:4

  • Preferred DNS serer : 8.8.8.8
  • Alternate DNS server : 8.8.4.4








Sưu tầm bởi meovathot.blogspot.com




Thứ Sáu, 23 tháng 1, 2015

Tin vui cho người dùng windows 7, windows 8.1, Windows Phone 8.1

/ by  / in , / with No comments /

Một tin vui đến từ Microsoft, các máy tính hiện đang dùng  windows 7, windows 8.1, Windows Phone 8.1
 sẽ được nâng cấp lên Windows 10 miễn phí. Tới phiên bản Windows 10 thì Microsoft cho biết giờ họ xem Windows như là một dịch vụ trên internet.


Ưu đãi này chỉ có giới hạn trong vòng 1 năm đầu tiên kể từ ngày Windows 10 được ra mắt thì bạn được nâng cấp nó lên miễn phí nếu đang dùng Windows 7 và 8.1 cho máy tính, người dùng Windows Phone 8.1 điện thoại cũng được lên miễn phí. Đồng nghĩa với là bạn nào muốn nâng cấp free thì phải nắm bắt được thời điểm Windows Phone 10 ra mắt thì phải update ngay trong vòng năm đầu tiên nhé ( free upgrade for the first year )

Sau khi thời hạn 1 năm trôi qua khi muốn nâng cấp lên Windows 10 thì bạn mới phải trả tiền'


Sưu tầm bởi meovathot.blogspot.com




Download một phần trong video clip trên youtube

/ by  / in , / with No comments /

Quy trình kinh điển nhất vẫn là download cả bộ phim này về máy tính rồi dùng một trình biên tập video để cắt lấy một đoạn mong muốn. Cách làm này sẽ mất nhiều thời gỉan và công sức trong trường hợp videp clip có dung lượng rất lớn (vài trăm MB hoặc vài GB) trong khi bạn chỉ cần có một phần rất nhỏ của nó (chưa đến 100 MB).


Với dịch vụ miễn phí Clipconverter.cc, bạn dễ dàng download một phần mong muốn trong video clip. Vừa nhanh chóng, chính xác vừa lại không làm ảnh hưởng đến phần cứng cảa máy tính do mọi thứ đều được thực hiện trực tuyến thông qua hệ thống máy chủ của Clipconverter.cc. Thay vì phải mất hàng giờ liền, Clipconverter.cc có thể cắt giảm thời gian xử lý video clip xuống còn vài phút.
So với các dịch vụ có cùng tính năng, Clipconverter.cc tỏ ra vượt trội hơn khi hỗ trợ khá nhiều dịch vụ chia sẻ video phổ dụng (chẳng hạn như YouTube, Google Video, Dailymotion, Vimeo, Veoh, Metacafe, MySpace, My Video, Sevenload hoặc SoundCloud). ứng dụng web này là hoàn toàn miễn phí, không cần phải đăng ký tài khoản người dùng.
Clipconverter.cc cũng hỗ trợ khá nhiều chuẩn định dạng xuất phố dụng, cả audio lẫn video và tích hợp cả trình phát đa phương tiện để bạn được dễ dàng hơn trong việc xác lập đoạn phim cần được cắt.
Trước tiên, bạn dùng trình duyệt web để mở trang web www.clipconverter.cc, rối mở tiếp một thẻ khác (tab) để mở trang có chứa video clip trên YouTube muốn tải về, quét chọn địa chỉ URL của video clip này trong thanh địa chỉ (Address Bar), bấm tổ hợp 2 phím tắt Ctrl + c để copy vào bộ nhớ rồi trở về thẻ mà bạn đã mở trang chủ của Clipconverter.cc, bấm chuột vào ô Media URL to Download, bấm tổ hợp 2 phím tắt Ctrl + V đề paste URL đã được sao chép, bấm nút Continue.
Nếu bạn nhập đúng địa chỉ URL và video clip này vẫn còn tồn tại trên hệ thống máy chủ cúa Youtube, thì Clipconverter.cc sẽ dò tìm rồi liệt kê danh sách tất cả các chuẩn định dạng mà bạn có thể download cũng như dung lượng tương ứng của video clip này.
dĐể download một đoạn cụ thể trong video clip nói trên, bạn bấm chuột vào nút tương ứng với chuẩn định dạng xuất mong muốn được liệt kê trong vùng (onversion Format (MP4,3GP, AVI hoặc MOV), chọn một độ phân giải yêu thích từ danh sách trong vùng Detected Media, đặt tên cho đoạn phim sắp được cắt ra từ video clip gốc trong ô File Name, tìm đến vùng Convert from rồi gỡ bỏ dấu kiếm trước 2 hàng chữ Start of Video và End of Video.
Bạn bấm chuột vào nút Show Video để mở cửa sổ phát video tích hợp, nhập thời điểm phát vị trí đầu của đoạn cần download trong ô Start of Video (theo định dạng là giờ:phút:giây, ví dụ như 01:03:23 nghĩa là khung phát đầu tiên sẽ ở thời điểm 1 giờ 3 phút 23 giây), nhập tiếp con số chỉ thời điểm phát của vị trí cuối trong ô End of Video rồi chọn nút Start.
Trong trang web mới hiện ra, bạn chờ cho đến khi thấy thông báo conversion successfully completed thì bấm nút Download để tải đoạn phim vừa được Clipconverter.cc cắt xén thành công về máy tính. Clipconverter.cc sẽ mở thêm 1 trang quảng cáo, bạn đóng nó để không bị làm phiền. Bạn chọn mục Convert another video để trở về trang chủ của Clipconverter.cc và tiếp tục cắt xén một đoạn phim khác.
Ngoài tính năng thú vị nói trên, bạn cũng có thể dùng Clipconverter.cc để download cả những video clip trên YouTube mà đôi khi một số các trình tăng tốc download lại không thể phát hiện được link tải hoặc sử dụng dịch vụ này để download chỉ phần âm thanh của một bộ phim (lựa chọn chuẩn định dạng xuất trong vùng Conversion Format là MP3, M4A hoặc AAC).
Tùy chọn Upload and Convert File nằm trong vùng Media URL to download cho phép bạn đưa một video clip từ máy tính lên máy chủ của Clipconverter.cc để nó chuyển đổi định dạng hoặc cắt xén trực tuyến.


Sưu tầm bởi meovathot.blogspot.com




Thứ Năm, 22 tháng 1, 2015

Điểm lại 10 công nghệ đột phá năm 2014

/ by  / in / with No comments /

Hendo Hoverboard


Được đưa ra trên Kickstarter bởi công ty có tên gọi Hendo Hover, chiếc ván bay này thực sự là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn bay lượn trong không trung như chiếc thảm thần kỳ.
Theo mô tả trên Kickstarter, sự kỳ diệu đằng sau Hoverboard chính là 4 động cơ đĩa, tạo ra một từ trường đặc biệt theo nghĩa đen có thể tạo ra một lực nâng nó bay lên khỏi mặt đất. Đây là công nghệ tương tự như công nghệ được sử dụng để phát triển tàu cao tốc.
Mặc dù vậy, Hendo Hover không dự kiến tung Hoverboard trong năm 2015, nghĩa là cần có thêm thời gian để đưa công nghệ này vào cuộc sống.

Samsung GearVR

Thiết bị này của Samsung được bán với giá khoảng 4,2 triệu đồng sử dụng Galaxy Note 4 như là bộ não xử
lý và hiển thị nội dung, mang phong cách thiết kế của một chiếc kính thực tế ảo. Phần mềm bên trong Gear VR được hỗ trợ bởi Oculus.
Một nhược điểm của Gear VR chính là việc nó yêu cầu ngưòi mua phải bổ sung thêm Galaxy Note 4, khiến mức giá bị đội lên rất cao. Nhưng, dù sao người dùng vẫn có thể tiếp cận thiết bị này mà không phải chờ đợi lâu hơn thiết bị Rift của Oculus.

SSD nhanh hơn và mạnh hơn

Ngay cả những ổ SSD đời đầu cũng có thể giúp máy tính của bạn chạy nhanh, và 2 sáng kiến trong năm 2014 dành cho SSD làm cho tốc độ của nó nhanh hơn và mạnh hơn.
Đầu tiên là công nghệ 3D V-NAND của Samsung, là một ngăn xếp các lớp bộ nhớ flash giúp tăng tốc độ đọc dữ liệu, nó đã được thể hiện qua dòng ổ đĩa SSD 850 Pro của Samsung. Sau đó, Samsung áp dụng kỹ thuật three - bit - per - cell (TLC) để tạo ra ổ 850 EVO, giúp tăng tuổi thọ cho ổ SSD.
Nếu tốc độ trên 850 Pro chưa thực sự lôi cuốn người dùng thì sự xuất hiện của M.2 PCIe SSD vào năm nay đã mang đến khả năng truy xuất dữ liệu cho SSD lên đến 700 Mb/s và 500 Mb/s, tùy thuộc vào sản phẩm.

Tương lai của wifi

Thế hệ tiếp theo của wifi có tên wifi 802.11ac đã được áp dụng cho các thiết bị wifi trong năm 2014, sau khi
tiêu chuẩn này chính thức được phê chuẩn. Sử dụng một hỗn hợp gọi là beamforming, nó đóng gói nhiều dữ liệu hơn vào mỗi dòng không gian cùng nhiều cải tiến khác, nhờ vậy 802.11ac cung cấp tốc độ nhiều hơn đáng kể, thậm chí gấp đôi so với 802.11 n thê hệ trước đó.
Trong thực tế, 802.11ac đang bị đe dọa bơi một số tiêu chuẩn Ethernet mới đang được phát triển vốn được rất nhiều công ty quan tâm nghiên cứu để chờ phê duyệt.

Intel khẳng định Vị thế

Mặc dù không phát hành Broadwell, Illinois như kế hoạch, nhưng Intel vẫn lôi cuốn người đam mê máy tính với bộ đôi Haswell-E và Devirs Canyon khá mới mẻ.
Haswell-E là phiên bản CPU dành cho người tiêu dùng mạnh mễ nhất của Intel cung cấp 8 lõi tốc độ 3.0GHz (model I7-5960X), hỗ trợ xử lý đến 16 luồng nhờ Hyber Threading, 20 MB bộ nhớ đệm và hỗ trợ đến 30 làn PCIe 3.0. Đây là CPU 8 lõi đầu tiên dành cho nguòi tiêu dùng của Intel.
Sau đó, Intel công bố Devi’s Canyon vói thành viên Core I7-4790K 4 nhân tốc độ 4 GHz và hỗ trợ chế độ Turbo Boost đạt tốc độ 4.4 GHz đầu tiên.
Gần đây, mặc dù AMD đã giới thiệu CPU 8 lôi tốc độ 5 GHz nhưng về cơ bản thì sản phẩm của họ khó có thể đối đầu với phiên bản cao cấp nhất của Intel.

USBType-C


Điểm mấu chôt của Type-C chính là thiết kế có khả năng đảo ngược, nghĩa là người dùng không còn phải lo lắng trong việc cắm nhầm chiều cáp USB. Type-C dựa trên tiêu chuẩn USB 3.1 nên nó cung cấp tốc độ truyền tải tối đa lên đến 10 Gbps và có thế cung cấp năng lượng lên đến 100 w. Nhung đó không phải là tất cả khi mà Type-C cũng có thể cung cấp tín hiệu audio/video cho DisplayPort, một tiêu chuẩn khá tuyệt vời.
USB Tỵpe-C đã được hoàn tất và đưa vào sản xuất trong mùa hè vừa rồi, tuy nhiên sự xuất hiện của các sản phẩm tương thích kiểu kết nối này vẫn còn khá ít, nhiều khả năng sang năm 2015 nó sẽ phổ biến hơn.

DDR4

Haswell-E kéo theo sự xuất hiện của công nghệ DDR4, thế hệ tiếp theo của công nghệ bộ nhớ RAM. Nó nhanh và tiết kiệm năng lượng hơn so với DDR3. Công nghệ này đã được chờ đợi trong một thơi gian dài. Hiện tại, nó có giá khá cao nên chưa thực sự phổ biến.







Màn hình 5K


Khi mà màn hình 4K vẫn còn chưa kịp đến với đông đảo người dùng thì tiêu chuẩn màn hình mới đã được Apple đưa ra sau khi hãng này công bố iMac Retina mới với màn hình 5K hồi tháng 11 vừa rồi, còn Dell phát hành một màn hình 5K riêng trong tháng 12/2014.
về cơbản, màn hình 5K cho độ phân giải 5.120 X 2.880 pixel, tương đương 14,7 megapixel, gần gấp đôi so với một màn hình 4K và gấp 7 lần so với màn hình 1080p phổ biến hiện nay.
Với công nghệ cao như vậy thì mức giá mà người mua phải bỏ ra không hề nhỏ, khoảng 50 triệu đồng.


Máy tính tương tác ảo



Các nhà sản xuất phần cứng cũng đã cho sửa lại khái niệm lạ mắt về chiếc máy tính truyền thống với khả năng màn hình cảm ứng, cho phép điều khiển bằng giọng nói và thậm chí là quét 3D.
Cả Sprout của HP và Smart Desk của Dell đều là chiếc máy tính trang bị màn hình thông thường, cùng với một màn hình cảm ứng trên bàn làm việc để thay thế bàn phím thông thường.
Sprout của HP đi một bước xa, nó trang bị một tính năng gọi là Illuminator trên đỉnh của màn hình truyền thông, có thể đổ xuống khu vực làm việc của bạn và thực hiện quét 3D đối tượng mà bạn đặt trên màn hình cảm ứng.




Sưu tầm bởi meovathot.blogspot.com




Bí quyết nấu ăn ngon

/ by  / in / with No comments /

Có những công việc bạn đều làm mỗi ngày nhưng chưa chắc đã đạt hiệu quả cao nếu không nắm được các bí quyết của công việc đó. Nấu ăn là một ví dụ, nhất là trong những dịp lễ, Tết, ai cũng muốn tự tay mình chuẩn bị một bữa cơm ngon cho cả nhà hoặc đãi khách. Xin mách bạn một vài bí quyết làm bếp mà có thể bạn chưa biết.
  1. Nấu cháo: Muốn cháo không bị trào ra ngoài nồi khi sôi, cho vào cháo một ít dầu ăn, mùi vị càng thơm ngon hơn.
  2. Nấu cơm: Nên đun sôi nước trước khi cho gạo vào vì trong nước máy có chất làm cho hao tổn vitamin B1 trong gạo.
  3. Luộc mì sợi: Không nên để nước sôi sùng sục mới cho mì vào vì như vậy mì chín không đều. Nên cho mì vào lúc nước bắt đầu nổi bọt lăn tăn, đảo qua vài lần, đậy vung cho tới khi sôi rồi đổ thêm ít nước lạnh, sau khi nước sôi lại thì nhắc xuống.
  4. Xào thịt, cá: Nên dùng dầu thực vật, vì trong dầu có chất khử mùi tanh, còn xào rau thì nên dùng mỡ heo, rau xào sẽ thơm, ngon và đẹp mắt hơn.
  5. Nêm muối: Nếu là các loại củ thì nên nêm muối sớm hơn để muối thấm vào, còn nếu là rau thì nêm trước khi nhắc xuống để giữ được các chất dinh dưỡng và rau không bị nhũn.
  6. Nêm xì dầu: Nếu nêm sớm món xào sẽ có vị chua vì lượng đường trong xì dầu bị phân giải khi gặp nhiệt độ cao, nên nêm xì dầu trư ớc khi nhắc xuống.
  7. Nêm bột ngọt hợp lý: Sau khi đã múc đồ ăn ra tô hoặc đĩa (còn nóng) thì mới nêm bột ngọt, nêm sớm sẽ gây ra chất độc hại cho sức khoẻ. Không nên cho trực tiếp bột ngọt vào thức ăn mà nên hòa tan vào một ít nước xào hoặc nước canh rồi mới trộn chung vào.
  8. Cách nêm các gia vị: Theo nguyên tắc loại nào lâu thấm thì nêm trư ớc. Ví dụ như phải nêm muối và đường thì đường nêm trước rồi mới tới muối, sau đó là giấm, xì dầu, nước mắm, cuối cùng là bột ngọt. Các gia vị có mùi hư ơng đặc trưng như xì dầu, nước mắm thời gian nấu càng ngắn càng tốt.
  9. Dùng nước khi chiên, xào: Khi xào thịt, phải đảo nhanh tay và chế thêm chút nước, thịt sẽ mềm và ngon hơn. Còn khi chiên có thể pha nước vào dầu theo cách: đun sôi 3 phần nước rồi đổ một phần dầu từ từ vào, chờ khi dầu đã nổi hoàn toàn trên mặt nước thì bỏ đồ cần chiên vào.
  10. Cách chưng, hấp cá: Ðập một quả trứng và thoa đều lên cá, cá sẽ hấp thụ các chất trong trứng và thức ăn trở nên ngon, bổ hơn.





Sưu tầm bởi meovathot.blogspot.com




Thứ Tư, 21 tháng 1, 2015

Kích hoạt chế độ ban đêm trên Mac OS X Yosemite

/ by  / in , / with No comments /

Chỉ với một thủ thuật đơn giản, bạn dễ dàng bổ sung thêm cế độ ban đêm trên Yosemite, giúp cho mắt điều tiết tốt hơn khi thường xuyên làm việc vào ban dêm.

NinjaMode (tức chế độ ban đêm) có thể được kích hoạt thông qua biểu tượng Batman ngay trên thanh menu của bạn. Kể từ khi Mac App Store không lưu trữ ứng dụng này, nhà phát triển nó (Nirbhay Agarwal) vẫn phát hành các bản cập nhật và duy trì nó thông qua GitHub.

Đầu tiên, bạn truy cập vào liên kết http://goo.gl/jOX8PV để tải về ứng dụng NinjaMode.app, giải nén và kéo thả nó vào thư mục Applications. Vì nó không phải ứng dụng nằm trên Mac App Store, nên bạn cần phải điều chỉnh các thiết lập bảo mật của máy trước khi sử dụng nó.

Nhược điểm duy nhất của ứng dụng này là bạn cần phải khởi động nó cùng với hệ thống bằng cách truy cập vào System Preferences > Users & Groups và thêm NinjaMode vào Login Items. Sau khi hoàn tất, bạn sẽ thấy xuất hiện biểu tượng Batman mới trên thanh menu, cho phép chuyển đổi qua lại giữa các chế độ chỉ với một cú bấm chuột, dễ dàng hon nhiều khi làm việc đó thông qua System Preferences. 





Sưu tầm bởi meovathot.blogspot.com




Truyện cười tình yêu

/ by  / in / with No comments /

Tình yêu bí mật

Morris kể với bạn: “Mình đang thích một cô gái tên là Freda, nhưng bố mẹ cô ấy không đồng ý nên
mình phải giữ bí mật”.

  • Thế ư? – cậu bạn đáp – Mình cũng đã từng ở trong tình huống đó nên mình có thể cho cậu một lời khuyên giá trị đây…
  • Gì vậy? – Morris hỏi.
  • Thế này nhé, cậu tuyệt đối không được nói cho ai biết về chuyện của cậu. Như thế thì chỉ có cậu, Freda và tất cả bạn gái của cô ấy biết mà thôi.

Cưa gái không thành

  • Hai cô bạn ngồi "tám": "Chuyện của cậu và anh chàng mới quen sao rồi?"
  • Cho vào dĩ vãng rồi.
  • Sao vậy? Hôm chủ nhật hai người tình tứ lắm mà?
  • Tối đó, công viên mưa, ngồi trú mưa mà tay anh ta cứ...
  • Sàm sỡ cậu hả?
  • Tay anh ta cứ lo che mặt đồng hồ, sợ nước vào.

Lý tưởng

Hai cô gái nói chuyện với nhau.
  • Này, tại sao con Maria chưa lấy chồng nhỉ?
  • Nó chờ người đàn ông lý tưởng của nó.
  • Người đàn ông lý tưởng ấy phải như thế nào?
  • À, đó là người muốn lấy nó.

Gánh chịu một mình

  • Trời mưa. Một cặp vợ chồng đi ngoài phố. Người chồng cầm ô che mưa một mình, người vợ bực tức gắt.
  • Anh chỉ biết có mình! Em bị ướt hết cả rồi mà anh không đau khổ sao?
  • Em yêu! Em bị ướt anh rất đau khổ, còn nếu anh bị thì em lại đau khổ!... Vậy hãy để anh gánh chịu đau khổ một mình.

Dai hơn

Hai chàng trai cùng đến nhà cô gái chơi nhưng cô đã đi vắng. Cả hai ngồi chờ, người nào cũng muốn cho địch thủ về trước. Một anh hỏi:
  • Mấy giờ rồi?
  • Chín giờ rưỡi. Chắc anh bận lắm?
  • Không. Tôi chỉ sợ anh về muộn.
Nghe vậy, anh này liền lấy từ trong cặp ra một quyển tiểu thuyết dày cộm, ung dung ngồi đọc. Anh kia vẫn thong thả nói:
  • Anh đọc xong, cho tôi mượn đọc với nhé!

Sao em biết?

  • Nàng: Hôm qua anh xem trộm nhật ký xủa em phải không?
  • Chàng: Sao em biết?
  • Nàng: Em xem nhật ký của anh thấy có ghi vụ đó!

Vì sao lại thế?

  • Adam và Eva sống bên nhau rất hạnh phúc. Một bữa gặp Đức Chúa, Adam hỏi:
  • Thưa Đức Chúa, Eva thật xinh đẹp. Tại sao Người lại làm cho nàng đẹp thế?
  • Để lúc nào con cũng muốn ngắm nàng.
  • Làn da của nàng mới mịn màng làm sao!
  • Để con lúc nào cũng muốn chạm vào nàng chứ!
  • Nàng có một mùi thơm thật dễ chịu.
  • Để lúc nào con cũng muốn quấn quýt bên nàng chứ!
  • Thật tuyệt vời, sự tạo hóa của Người thật vĩ đại làm con vô cùng biết ơn. Nhưng có một điều mà con cứ thắc mắc là tại sao Đức Chúa lại làm cho nàng ngốc nghếch thế?
  • Thế thì nàng mới yêu con chứ!

Bàn luận về tình yêu

Các bác sĩ cho rằng: "Tình yêu là căn bệnh, cần chữa trị bệnh nhân bằng chế độ nằm giường".

Nhà vật lý: Sao lại gọi tình yêu là căn bệnh được khi mà nó tiêu hao năng lượng nhiều như thế. Phải gọi tình yêu là hoạt động.

Nhà cơ học: Sao lại gọi tình yêu là hoạt động được, khi mà tổ hợp máy chính vẫn đứng yên? Phải gọi tình yêu là nghệ thuật.

Nhà nghiên cứu nghệ thuật: Sao lại gọi tình yêu là nghệ thuật khi mà ai cũng e ngại phô ra cho người khác xem? Phải nói tình yêu là trò gian lận.

Luật gia: Sao gọi tình yêu là trò gian lận khi mà hai phía đều thỏa mãn. Phải nói tình yêu là hợp đồng sản xuất.

Nhà doanh nghiệp: Sao lại gọi tình yêu là hợp đồng sản xuất được khi mà chi phí tốn kém nhiều hơn giá trị sản phẩm cuối cùng. Phải nói tình yêu là khoa học.

Giáo sư: Sao gọi tình yêu là khoa học được khi mà đám sinh viên làm được còn tôi thì không?

Không cần nhiều đến thế

  • Một triệu phú trẻ nói với cô đào xinh đẹp mà anh ta đang chết mê chết mệt:
  • Em nghĩ thế nào nếu hai ta cùng nhau tiêu tiền của anh?
  • Được thôi!
  • Anh muốn suốt đời chúng mình làm như vậy!
  • Em không nghĩ là phải tốn nhiều thời gian đến thế để tiêu hết tiền của anh

Thử Lòng

Một đôi trai gái rủ nhau đi chơi chùa Hương. Ngồi trên thuyền cô gái hỏi:
  • Nếu em là con thuyền thì anh là gì ?
  • Anh sẽ là dòng sông để thuyền em bơi lội.
  • Cô gái lại hỏi:
    Nếu em là dãy núi thì sao?
  • Anh sẽ là cây xanh bao phủ bốn mùa.
  • Cô gái lại hỏi:
    Nếu em là cái cầu kia?
  • Anh sẽ là dòng nước trong lành chảy qua.
  • Gặp nhà sư đi ra, cô gái hỏi:|
    Nếu em đi tu thì sao?
  • Anh sẽ là chú tiểu sớm tối bên em.
  • Thấy một chú bé đang dắt một con bò, cô gái hỏi:
  •  Em là chú bé chăn bò kia?
  • Thì ... anh sẽ là con bò kia cho em dẫn.
Một người đi cùng nói chen vào:
  • Nhưng anh ơi, con bò kia là bò thiến chứ có phải là bò đực đâu!

Tuyệt chiêu

Cô gái đi học trên Hà Nội, nửa đêm nhận được tin nhắn: “Chào em, mình làm quen được không? Em có người yêu chưa?”
  • Em có rồi anh ạ!
  • Thế á, cha mày đây, sớm mai bắt xe về quê ngay họp gia đình chuyện này!
Hôm sau cô gái nhất quyết không về, nửa đêm lại có tin nhắn:
  • Anh phải làm sao để được làm bạn em? Cho phép anh làm quen nhá! Em có người yêu chưa?
  • Em chưa!
  • Em làm anh thất vọng quá, một phép thử đơn giản là biết được lòng nhau ngay, mình chia tay thôi!
  • Ôi em xin lỗi, em tưởng ông già em, cho e một lời giải thích.
  • Giải thích gì? Ông già mày đây, mai không về quê thì đừng về nữa! Gọi cả thằng đó về cho tao!
Một chút quảng cáo dành tặng cho những ai thích đi du lịch





Giữ màu cho mái tóc nhuộm

/ by  / in , , / with No comments /


Bạn có biết rằng khoảng 2 tuần sau khi nhuộm tóc thì màu nhuộm sẽ bắt đầu nhạt đi. Tất nhiên là không quá trầm trọng nhưng cũng đủ để màu nhuộm không còn rực rỡ như mới.

Bạn có thể hạn chế được sự phai màu bằng cách sử dụng các sản phẩm giúp giữ màu. Các loại thuốc nhuộm có nguồn gốc từ thực vật thấm đều đến tận lớp tóc ngoài cùng tạo cho tóc một sắc màu tinh tế.

Các loại chất giúp giữ màu tóc nhuộm

Các chất này có trong 3 loại: dầu gội đầu, dầu xả và thuốc hấp tóc

  • Dầu gội chuyên dùng cho tóc nhuộm sẽ tạo chân tóc khỏe và được bảo vệ. Dùng như dầu gội đầu bình thường.
  • Dầu xả chuyên dùng cho tóc nhuộm sẽ giúp tăng cường sức sống cho tóc bằng cách cung cấp thêm độ ẩm và làm nhẵn lớp biểu bì. Dùng một lượng vừa đủ, ủ trong 5 đến 10 phút.
  • Thuốc hấp tóc chuyên dùng cho tóc nhuộm sẽ giúp giữ màu cho đến lần gội sau, giúp tăng độ sáng cho tóc. Bôi một lượng vừa đủ lên tóc rồi dùng khăn khô để ủ.

Sản phẩm giúp làm tăng độ bền màu của tóc

  • Chỉ sử dụng các sản phẩm chuyên dụng giúp làm tăng độ bền phù hợp với màu tóc bạn hiện có. Chẳng hạn, không nên thử dùng các sản phẩm giữ màu tóc đỏ lên mái tóc màu vàng. Nếu không bạn chỉ thu được một kết quả không lấy gì làm hay ho, màu tóc còn có thể bị phai trong một thời gian ngắn.
  • Tìm các loại sản phẩm có nguồn gốc thực vật và không chứa amoniac, oxy già hoặc cồn.
  • Nên thường xuyên dùng loại dầu gội đầu giàu độ ẩm cùng với sản phẩm giữ màu tóc để giúp cho tóc của bạn không bị mất nước.
  • Mặt trời là tác nhân chủ yếu làm phai màu tóc, nên đội mũ hoặc choàng khăn khi bạn ở ngoài trời lâu.
  • Nếu bạn không thích che kín tóc thì nên nhuộm màu tóc đậm hơn để đối phó với ánh nắng mặt trời. Bằng cách này sẽ tạo cảm giác là tóc bạn không bị nhạt màu dưới tác động của ánh nắng mặt trời.
  • Sử dụng sản phẩm có kèm công dụng chống nắng sẽ giúp tóc bạn đẹp hơn.

Sưu tầm bởi meovathot.blogspot.com




Để không làm mất các chất có lợi cho cơ thể khi nấu ăn

/ by  / in , / with No comments /

     Trong thực tế, đa số chúng ta không ăn các thực phẩm sống. Trước khi dọn lên bàn ăn, chúng ta đều làm các thao tác như: rửa, cắt, nấu hoặc rán. Trong các quá trình như vậy, thành phần hoá học của thịt, rau, hạt đều bị thay đổi, mà đôi khi làm cho lợi ích của thực phẩm giảm tới con số 0.



Để không làm mất vitamin, protein, mỡ, một số hoạt chất sinh học và các chất khoáng, bạn cần tuân thủ một số nguyên tắc sau :
  1. Cá: Cần phải nấu cá không dưới 8-10 phút (đã cắt thành miếng nhỏ), hay nguyên con (từ 500g trở lên) không dưới nửa giờ. Cũng như đối với thịt, nên cho cá vào nước sôi, sau đó hạ lửa nhỏ xuống ngay. Khi rán, nhất định phải tẩm bột để cá không bị chảy mất nước. Và cần theo dõi không để rán quá, vì khi đó protein trở nên cứng và mất giá trị dinh dưỡng. Tốt hơn hết, nên rán cá ở cả hai mặt cho đến khi có vỏ vàng, sau đó nướng tiếp trong lò nướng 5-7 phút.
  2. Sữa: không nên nấu sữa quá lâu và nấu sôi nhiều lần, nếu không protein trong sữa sẽ bị phân rã và các vitamin bị phá hủy. Khi nấu sôi sữa, không giữ trên lửa quá 1-2 phút. Khi nấu các thực phẩm khác như bột, gạo, rau... với sữa, trước hết cần nấu những thứ đó trong nước, sau mới đổ sữa tươi vào, đun tiếp đến sôi và bắc ra ngay.
  3. Rau, quả: Khi bóc bỏ vỏ rau quả, nên cố gắng gọt làm sao cho mỏng, sau đó nên cố gắng nấu ngay, không nên để lâu rau quả đã làm sạch vỏ ngoài không khí. Nên nấu chúng với ít nước hoặc chỉ nấu cách thủy. Chỉ nêm làm các món rau trộn (salad) ngay trước khi ăn.
  4. Nên rửa sạch quả, lấy bỏ hạt ngay trước khi đưa lên bàn ăn hay chế biến tiếp (như làm mứt). Khi làm quả nghiền hay làm nước ngọt từ quả tươi, trước hết nên ép lấy nước từ các quả đó, sau đó nấu phần còn lại trong nước khoảng 10 phút, lọc lấy nước, rồi đổ vào nước ép ban đầu và chỉ nấu tất cả đến khi sôi một lần, không hơn.
  5. Thịt: nếu giữ thịt đông trong tủ lạnh, thì cần để tan trong vòng 2-3 giờ ở nhiệt độ trong phòng. Không cho thịt vào nước. Khi làm tan băng nhanh bằng cách cho thịt vào nước ấm, nước trong thịt sẽ bị mất, cùng với nó các protein có giá trị cũng tiêu hao. Cần rửa thịt nhanh dưới vòi nước lạnh, và nên thu xếp chế biến ngay. Nên nấu thịt bằng những miếng lớn và chỉ bỏ thịt vào nước sôi.

    Khi làm thịt băm trộn bột bánh mì, nước thịt không bị mất nhiều nhờ có bột giữ lại. Nhưng cũng cần rán thịt băm cho đúng cách. Khi mỡ (dầu) vào chảo chưa nóng, lớp vỏ bảo vệ không hình thành được. Lớp ngoài bị quá nóng cũng không tốt: thịt bị cháy thành than, còn mỡ quá nóng bị phân hủy. Do vậy, cần rán thịt trong mỡ nóng, nhưng không bóc khói, kéo dài khoảng 10 phút, sau đó giữ tiếp trong lò nướng.
  6. Hạt: Các loại hạt ít mất chất dinh dưỡng nhất. Nhưng không nên nấu chúng lâu. Bột mì chỉ nấu trong 10-15 phút; gạo, lúa mì trong 30-40 phút. Nên ngâm hạt đậu xanh, đậu Hà Lan trong nước lạnh khoảng 2 giờ, sau đó đổ nước đó đi, cho vào nước lạnh mới và nấu.
Mặc dù muối được coi là một trong các nguyên nhân gây “trục trặc”, nhưng ít ai hoàn toàn không cho muối vào thức ăn. Tuy vậy, trong việc có vẻ rất đơn giản này vẫn có những thủ thuật nhất định.
  • Cho muối vào khoai tây nấu cả vỏ ngay từ đầu, nhưng đối khoai tây rán chỉ cho muối khi đã rán gần xong.
  • Cho muối vào súp rau khi rau đã chín.
  • Cho muối vào rau trộn ngay trước khi đưa lên bàn ăn. Nếu như cho muối vào từ trước, rau sẽ bị mất nhiều nước.
  • Cho muối vào nước nấu thịt 30 phút trước khi nấu xong, cho vào cá lúc bắt đầu nấu, cho vào nấm lúc kết thúc.
  • Nếu trước khi rán cá, bạn ướp muối và để 10-15 phút thì khi rán, cá sẽ không bị tróc.
  • Cần cho muối vào thịt ngay trước khi rán, nếu không thịt sẽ bị mất nước và trở nên khô.
  • Không nên cho muối vào gan khi rán, ngược lại gan sẽ bị cứng.
Sưu tầm bởi meovathot.blogspot.com




Thứ Ba, 20 tháng 1, 2015

Mẹo làm cho mực ngon, không dai

/ by  / in / with No comments /

     Mực là loại hải sản dễ chế biến, có thể chiên, xào, nướng, nấu canh... trong bữa ăn hàng ngày hoặc dùng làm món đãi tiệc. Sau đây là một số bí quyết khi chế biến món mực.


Cách ướp mực và cách nướng

Khi ướp mực, nên cắt mực thành lát mỏng và khứa nhẹ thành ô ca rô trên bề mặt để khi ướp, gia vị dễ thấm hơn.
Món mực tươi nướng đang được nhiều người ưa thích là mực satế. Cách ướp cũng đơn giản như ướp gà hay cá, là làm sạch mực, cắt miếng và khía bề mặt, sau đó cho satế ớt, một chút muối, một chút bột ngọt, một chút nước tương và để khoảng 15 phút rồi hãy nướng. Cũng có thể ướp gia vị xong và cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút trước khi nướng, gia vị sẽ thấm nhiều hơn.
Mực nướng rất mau chín, chỉ cần khô bề mặt là thịt đã chín rồi, nhưng tùy khẩu vị thích dai có thể để nướng lâu hơn, đến khi se vàng bề mặt.

Chọn loại mực phù hợp với món ăn

Mực nang dày vỏ và mập tròn,da cứng, chỉ thích hợp làm các món tươi sống như trộn gỏi, nấu lẩu... Mực ống tròn, dài và da mỏng, thường dùng làm khô mực và nhồi thịt là ngon nhất. Mực lá ở giữa hai loại này,ngắn hơn mực ống và dài hơn mực nang, làm các món chiên như mực xốt tỏi, chiên... rất ngon. Tùy vào từng món, khi đi chợ có thể chọn loại khác nhau, chọn đúng loại cho từng món vừa dễ chế biến và ăn cũng ngon hơn.

Chiên mực thường hay bị dai, vậy để thời gian bao lâu thì vừa?

Mực rất mau chín, dù chiên hay nấu thì cũng không nên để lâu làm mực dai, ăn mất vị ngon ngọt. Mực chiên trong dầu khoảng 5 phút là đủ chín. Mực ăn ngon nhất là nhúng qua nước sôi (ăn lẩu sống) vừa chín tới, giữ được vị ngọt.

Có phải mực ướp muối sẽ bị cứng, ăn không ngon?

Mực ướp muối không bị cứng thịt. Thường thì các loại hải sản như mực khi chế biến không nên ướp nhiều muối vì nó đã có vị mặn, chỉ nên thêm một số gia vị khác như đường, nước mắm chẳng hạn để tạo mùi. Mực chỉ bị cứng, dai thịt khi nấu quá lâu.



Sưu tầm bởi meovathot.blogspot.com




Thứ Hai, 19 tháng 1, 2015

10 bí quyết nấu ăn ngon

/ by  / in / with No comments /

Có những công việc bạn đều làm mỗi ngày nhưng chưa chắc đã đạt hiệu quả cao nếu không nắm được các bí quyết của công việc đó. Nấu ăn là một ví dụ, nhất là trong những dịp lễ, Tết, ai cũng muốn tự tay mình chuẩn bị một bữa cơm ngon cho cả nhà hoặc đãi khách. Xin mách bạn một vài bí quyết làm bếp mà có thể bạn chưa biết.



  1. Nấu cháo: Muốn cháo không bị trào ra ngoài nồi khi sôi, cho vào cháo một ít dầu ăn, mùi vị càng thơm ngon hơn.
  2. Nấu cơm: Nên đun sôi nước trước khi cho gạo vào vì trong nước máy có chất làm cho hao tổn vitamin B1 trong gạo.
  3. Luộc mì sợi: Không nên để nước sôi sùng sục mới cho mì vào vì như vậy mì chín không đều. Nên cho mì vào lúc nước bắt đầu nổi bọt lăn tăn, đảo qua vài lần, đậy vung cho tới khi sôi rồi đổ thêm ít nước lạnh, sau khi nước sôi lại thì nhắc xuống.
  4. Xào thịt, cá: Nên dùng dầu thực vật, vì trong dầu có chất khử mùi tanh, còn xào rau thì nên dùng mỡ heo, rau xào sẽ thơm, ngon và đẹp mắt hơn.
  5. Nêm muối: Nếu là các loại củ thì nên nêm muối sớm hơn để muối thấm vào, còn nếu là rau thì nêm trước khi nhắc xuống để giữ được các chất dinh dưỡng và rau không bị nhũn.
  6. Nêm xì dầu: Nếu nêm sớm món xào sẽ có vị chua vì lượng đường trong xì dầu bị phân giải khi gặp nhiệt độ cao, nên nêm xì dầu trư ớc khi nhắc xuống.
  7. Nêm bột ngọt hợp lý: Sau khi đã múc đồ ăn ra tô hoặc đĩa (còn nóng) thì mới nêm bột ngọt, nêm sớm sẽ gây ra chất độc hại cho sức khoẻ. Không nên cho trực tiếp bột ngọt vào thức ăn mà nên hòa tan vào một ít nước xào hoặc nước canh rồi mới trộn chung vào.
  8. Cách nêm các gia vị: Theo nguyên tắc loại nào lâu thấm thì nêm trư ớc. Ví dụ như phải nêm muối và đường thì đường nêm trước rồi mới tới muối, sau đó là giấm, xì dầu, nước mắm, cuối cùng là bột ngọt. Các gia vị có mùi hư ơng đặc trưng như xì dầu, nước mắm thời gian nấu càng ngắn càng tốt.
  9. Dùng nước khi chiên, xào: Khi xào thịt, phải đảo nhanh tay và chế thêm chút nước, thịt sẽ mềm và ngon hơn. Còn khi chiên có thể pha nước vào dầu theo cách: đun sôi 3 phần nước rồi đổ một phần dầu từ từ vào, chờ khi dầu đã nổi hoàn toàn trên mặt nước thì bỏ đồ cần chiên vào.
  10. Cách chưng, hấp cá: Ðập một quả trứng và thoa đều lên cá, cá sẽ hấp thụ các chất trong trứng và thức ăn trở nên ngon, bổ hơn.


Sưu tầm bởi meovathot.blogspot.com




Làm sao chiên cơm cho ngon

/ by  / in / with No comments /


  • Khi chọn gạo, không nên mua loại gạo cũ, gạo mới làm món cơm chiên có mùi thơm và độ dẻo.
  • Cơm chiên ngon phải được chiên trên cơm nấu thật ngon. Tức hạt cơm được nấu chín mềm, không nhão, không khô, có độ dẻo.
  • Không chiên cơm ngay sau khi nhắc ra khỏi nồi nấu. Mà phải để cơm nóng ra rổ, đảo nhẹ cho cơm nguội và thật tơi.
  • Chiên cơm cần dùng lửa lớn nhưng không lớn đến độ có lửa trong chảo như các quán ăn buổi tối trên vỉa hè thường làm. Ðảo cơm chiên nên xào mạnh bằng cả hai tay hạt cơm mới vàng đều và khô rang.
  • Cơm chiên vị nêm ngon nhất là xì dầu và muối. Chính xì dầu làm cho cơm mềm và thơm, dễ phối hợp với các vị khác để làm các món cơm chiên hải sản, cơm chiên Dương Châu... hơn là nước mắm cho mùi vị nồng và khó pha trộn hơn.



Sưu tầm bởi meovathot.blogspot.com




Bí quyết nấu món canh chua ngon

/ by  / in / with No comments /

Nêm me hay bột chua?



Nhiều người thường có thói quen nêm vị chua bằng me khi nấu món canh chua. Cũng có người cho chanh vào nấu và thấy ngon hơn, một số người khác lại bảo cho bột me làm sẵn đóng gói ngon hơn... Thực sự thì sao?

Dùng vị chua của trái cây tươi bao giờ thức ăn cũng ngon hơn dùng các loại bột pha chế. Các nhà hàng dùng bột me để tiện khi nấu và tiết kiệm chi phí đi chợ do lượng khách ngày ít ngày nhiều khác nhau, bột trữ được lâu hơn me tươi. Nấu canh chua có thể phối hợp cả hai vị chua của me và chanh. Khi nấu nước bắt đầu sôi, lấy nước lọc với me tươi bỏ hết hột và bã trái. Nêm vị hơi chua, sau đó nấu hoàn thành món canh, lúc chuẩn bị ăn, vắt thêm miếng chanh vào sẽ làm nước canh trong hơn và canh chua có vị chua thanh ăn ngon miệng hơn.

Nấu lẩu canh chua thế nào cho ngon?

Canh chua là món chín rất nhanh, nên dù nấu theo kiểu nấu canh trong bếp hay nấu kiểu lẩu thì chỉ cần đổ nước sôi vào các thứ rau giá, bạc hà, thơm... đã sắp sẵn, sau 5 phút là có thể ăn.

Nấu lẩu canh chua ngon nên mua cá tươi cắt thành từng khứa với độ dày trung bình 1-1,5cm. Nếu cắt khứa lớn quá, cá lâu chín và sẽ làm rau bị nhừ và giảm bớt độ ngọt tự nhiên của cá tươi.

Cá nấu lẩu chỉ cần nước sôi 5-10 phút là chín, ăn vừa ngon. Nấu lẩu canh chua cũng như các món lẩu khác phải nấu nước dùng cho thật ngon. Nước canh chua nấu với đầu cá, xương cá cho vị ngọt và mùi vị cá. Do đó cần có nhiều ớt tươi để át bớt mùi cá và làm canh chua thêm ngon. Sau đó nêm với me tươi, một chút đường cho đằm vị chua, một chút muối và đổ nước này vào trong lẩu đã sắp sẵn các thứ rau nấu canh cùng với cá tươi, trên mặt để một vài lát ớt. Ðó là cách truyền thống; nhiều người hiện nay chuộng kiểu lẩu chua cay như khẩu vị Thái Lan cũng có thể nấu nước dùng với gừng nướng cắt lát, củ sả đập dập và cho một chút ớt satế cho có mùi thơm.

Nêm đường hay bột ngọt?

Xu hướng chung hiện nay rất ít dùng bột ngọt trong nấu ăn mà tận dụng kỹ thuật nấu để giữ cho các loại rau củ thịt cá giữ được vị ngọt tự nhiên. Riêng với canh chua, nấu theo vị Bắc ít dùng đường; nấu theo vị người miền Nam có thể thêm một chút xíu đường cho đằm vị chua.



Sưu tầm bởi meovathot.blogspot.com




Cách giữ gìn nữ trang

/ by  / in / with No comments /

Cách giữ gìn nữ trang bằng vàng



Các nữ trang bằng vàng khi bị đóng dơ làm cho nước vàng bị mờ đi. Muốn cho nó sáng đẹp, bạn hãy ngâm vào nước xà bông có pha một ít alcool 900, rồi chùi bằng vải sạch.

Hoặc để vàng luôn sạch và đẹp, mỗi tuần bạn nên dùng bàn chải đánh răng nhúng vào xà phòng hoặc kem đánh răng chải rửa trong và ngoài món nữ trang để tẩy đi bụi bẩn và mồ hôi bám vào.

Ở những nơi khí hậu ẩm nên chải rửa mỗi tuần 2 lần. Nên nhớ khi nữ trang bị ướt, không nên để nữ trang tự khô mà phải dùng vải thun cotton hoặc giấy thật mềm để lau khô. Sau nhiều tháng, vàng sẽ giảm đi độ bóng, bạn nên đến cửa hàng vàng đánh bóng lại. Tiền công không đắt lắm.

Bạn không nên để thuốc uốn tóc, nhuộm tóc và một số loại mỹ phẩm dính vào, nếu không sẽ làm cho vàng của bạn bị biến màu.

 Cách giữ gìn nữ trang bằng bạc

Ðặc tính của bạc là hút mồ hôi, nhất là mồ hôi muối, đeo lâu ngày bị xuống màu. Do vậy để nữ trang bạc luôn sáng đẹp, bạn hãy dùng những cách như sau: Bạn dùng một chiếc nồi nhỏ bằng inox hoặc tô bằng sành, cho nữ trang vào đổ ngập nước. Sau đó cho một cục phèn chua theo tỷ lệ 15gram cho một chén nước. Bắc lên đun sôi 10-15 phút. Dùng đũa gỗ hoặc nhựa gắp món đồ ra cho vào nước xà phòng, dùng bàn chải đánh răng mềm chải sạch mọi góc cạnh. Rửa lại bằng nước sạch (nước hơi ấm càng tốt), sau cùng lau khô bằng vải mềm hoặc sấy khô bằng máy.




 Khi vật trang sức bằng bạc bị nám đen

Có hai cách chùi :
  • Lấy bồ hóng ở nhà bếp chà đều lên vật muốn chùi, rồi dùng giẻ sạch đánh bóng lại.
  • Mua ở tiệm chụp hình một ít chất hyposunfic (xút) hòa vào một ly nước, rồi dùng vải thấm hợp chất ấy mà chùi. Sau đó rửa lại kỹ, dùng một miếng da thuộc đánh cho bóng.

Cách giữ gìn nữ trang bằng kim cương

Mặc dù có đặc tính không bị mài mòn do có độ cứng cao nhưng muốn cho kim cương của bạn mãi mãi rực sáng bạn phải chăm sóc thật cẩn thận và luôn giữ sạch


Tại nhà: Ngâm trong nước xà phòng nóng ấm chừng 30 phút, sau đó chải bằng bàn chải mềm, rửa sạch dưới vòi nước đang chảy, rồi dùng vải mềm lau khô.

Tại cửa hàng kim hoàn: Người buôn kim hoàn là chuyên gia về kim cương, 6 tháng một lần nên đưa đến cho họ chùi rửa đúng cách. Ðồng thời để họ kiểm tra xem viên kim cương có nằm an toàn đúng vị trí hay không.

Cách giữ gìn nữ trang bằng ngọc trai

Ngọc trai được bọc một lớp xà cừ nên ngọc trai sẽ bị bào mòn dần nếu để tiếp xúc với các loại vôi, chất xúc tác, các loại keo xịt tóc... Tốt nhất là trong thời gian sử dụng bạn nên ngâm rửa bằng nước tinh khiết (không dùng bàn chải tẩy rửa), sau đó lau nhẹ nhàng bằng vải mềm cotton thì viên trai sẽ bóng đẹp tự nhiên.

Với những viên đá quý như Ruby, Saphia, Opal... nói chung bạn hãy nâng niu và sử dụng cẩn thận, tránh cọ xát làm xước hay có tì vết, viên đá sẽ không đẹp nữa và giảm đi giá trị của nó.


Sưu tầm bởi meovathot.blogspot.com




Chủ Nhật, 18 tháng 1, 2015

Làm cho mực ngon, không dai

/ by  / in / with No comments /

     Mực là loại hải sản dễ chế biến, có thể chiên, xào, nướng, nấu canh... trong bữa ăn hàng ngày hoặc dùng làm món đãi tiệc. Sau đây là một số bí quyết khi chế biến món mực.

Cách ướp mực và cách nướng

Khi ướp mực, nên cắt mực thành lát mỏng và khứa nhẹ thành ô ca rô trên bề mặt để khi ướp, gia vị dễ thấm hơn.
Món mực tươi nướng đang được nhiều người ưa thích là mực satế. Cách ướp cũng đơn giản như ướp gà hay cá, là làm sạch mực, cắt miếng và khía bề mặt, sau đó cho satế ớt, một chút muối, một chút bột ngọt, một chút nước tương và để khoảng 15 phút rồi hãy nướng. Cũng có thể ướp gia vị xong và cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút trước khi nướng, gia vị sẽ thấm nhiều hơn.
Mực nướng rất mau chín, chỉ cần khô bề mặt là thịt đã chín rồi, nhưng tùy khẩu vị thích dai có thể để nướng lâu hơn, đến khi se vàng bề mặt.

Chọn loại mực phù hợp với món ăn

Mực nang dày vỏ và mập tròn,da cứng, chỉ thích hợp làm các món tươi sống như trộn gỏi, nấu lẩu... Mực ống tròn, dài và da mỏng, thường dùng làm khô mực và nhồi thịt là ngon nhất. Mực lá ở giữa hai loại này,ngắn hơn mực ống và dài hơn mực nang, làm các món chiên như mực xốt tỏi, chiên... rất ngon. Tùy vào từng món, khi đi chợ có thể chọn loại khác nhau, chọn đúng loại cho từng món vừa dễ chế biến và ăn cũng ngon hơn.

Chiên mực thường hay bị dai, vậy để thời gian bao lâu thì vừa?

Mực rất mau chín, dù chiên hay nấu thì cũng không nên để lâu làm mực dai, ăn mất vị ngon ngọt. Mực chiên trong dầu khoảng 5 phút là đủ chín. Mực ăn ngon nhất là nhúng qua nước sôi (ăn lẩu sống) vừa chín tới, giữ được vị ngọt.

Có phải mực ướp muối sẽ bị cứng, ăn không ngon?

Mực ướp muối không bị cứng thịt. Thường thì các loại hải sản như mực khi chế biến không nên ướp nhiều muối vì nó đã có vị mặn, chỉ nên thêm một số gia vị khác như đường, nước mắm chẳng hạn để tạo mùi. Mực chỉ bị cứng, dai thịt khi nấu quá lâu.

Sưu tầm bởi meovathot.blogspot.com




Bí quyết để luộc gà được đẹp và ngon

/ by  / in / with No comments /

     Trong những ngày nghỉ cuối tuần, các bà nội trợ muốn chiêu đãi gia đình, những người thân món gà luộc là một món ăn phổ biến, dễ làm và khá ngon, tương đối thích hợp với túi tiền của các gia đình. Nhưng làm thế nào để chế biến gà được ngon và đẹp mắt? Nếu luộc kỹ để thịt bên trong thật chín thì lớp da và thịt bên ngoài bị nhừ; còn nếu giữ được lớp da ngoài còn độ dai, giòn thì lớp thịt và xương chặt ra còn màu đỏ.



Ðể khắc phục tình trạng này, khi luộc gà, bạn nên cho gà vào lúc nước còn nguội để da gà không bị nứt vỡ. Sau đó luộc gà trong nước sôi tim (sôi lăn tăn không sủi sóng lên). Luộc một con gà nhanh nhất khoảng 20 phút (trung bình là 30 phút), nhưng để luộc gà chín đều, da vàng óng phải mất khoảng 45-60 phút (để lửa nhỏ). Trong trường hợp gà mới lấy ở tủ lạnh ra, thời gian luộc phải tăng lên gấp đôi so với bình thường.

Ðể tạo cho gà có màu vàng óng, trông ngon mắt, tránh tình trạng gà khi luộc xong da bị sậm, xỉn màu thì khi gà vừa chín tới, bạn cần vớt gà ra khỏi nước sôi và ngâm ngay con gà còn đang nóng hổi vào thau nước sạch, nước lạnh càng tốt. Ngâm đến khi nào thịt gà nguội hẳn mới nhấc gà ra để giữ màu da không bị sậm xuống. Sau đó, để thịt ráo nước một chút, dùng mỡ da đã thắng quét một lớp lên da, da sẽ có màu vàng bóng và căng mượt, trông con gà rất hấp dẫn.


Sưu tầm bởi meovathot.blogspot.com




Giữ tươi, ngon thực phẩm luộc

/ by  / in / with No comments /

Các nguyên tắc cơ bản :

Giữ màu tươi cho đồ luộc: với những loại rau củ quả và ngay cả thịt heo, bò để giữ màu tươi cho thực phẩm, ngay sau khi vớt ra khỏi nước luộc đang sôi phải nhúng qua nước lạnh hoặc nước đá lạnh cho đến khi thịt hoặc rau nguội hẳn.


Ðể rau quả không sậm màu: Khi luộc rau nấu canh, điều tối kỵ là bỏ tất cả rau, cải vào nồi canh.

Nấu canh rau tần ô, cải ngọt, cải xanh...., muốn cọng rau tươi, xanh, người ta chỉ thả rau vào lúc nước canh đang sôi rồi bắc xuống ngay.

Những loại rau xanh, muốn giữ màu, khi luộc trong nước sôi phải để nước ngập qua mặt rau, ngay sau khi vớt ra là nhúng qua nước lạnh ngay tức thì, màu xanh sẽ không bị sậm xuống, mà sắc xanh sẽ trở nên mướt, bắt mắt hơn.

Giữ cho thịt trắng hồng

Với thịt heo, giò heo, thịt bò... khi vớt ra khỏi nước sôi, thịt còn đang nóng bốc khói, bạn nên ngâm ngay vào nước lạnh sẽ giữ cho thịt có màu trắng hồng. Thịt nguội sẽ săn chắc, có màu tươi giúp chế biến các món ăn đẹp và ngon hơn.

Luộc thịt heo, bò cho ngon


Nếu cho thịt vào nước đang sôi và lửa mạnh dễ bị tình trạng “hồng đào” (bên ngoài chín, bên trong thịt còn đỏ hồng). Luộc lửa mạnh còn làm cho nước dùng bị đục, do không vớt được bọt. Do vậy, cách luộc thịt ngon là để lửa sôi nhẹ. Trung bình, 1kg thịt luộc trong 30 phút. Nhưng nếu trước đó thịt được để trong tủ lạnh, thời gian luộc có thể lên tới 45-60 phút và ngọn lửa luộc phải nhỏ vừa đủ sôi nước.

Gà luộc có da căng, vàng óng


Ðể luộc gà không bị nứt da, khi luộc, cho gà vào nước còn lạnh và bắc lên bếp, sau đó luộc với ngọn lửa đủ để nước sôi “tim”, kéo thời gian luộc dài bình thường. Sau đó vớt gà ra và ngâm ngay vào nước lạnh để giữ da có màu vàng óng và căng, giòn. Khi gà nguội hẳn, vớt ra rổ để ráo nước, dùng mỡ gà ngấm vào, gà luộc sẽ căng bóng trông rất ngon.



Sưu tầm bởi meovathot.blogspot.com




Kiếm tiền bằng cách chia sẻ tin tức trên 8Share

/ by  / in / with No comments /

   Trong thời gian vừa qua trên các tài khoản mạng xã hội các bạn thường thấy những link tin tức được chia sẻ từ bạn bè với đường link có xxx.readmore.vn không ?. Đấy chính là link chia sẻ kiếm tiền từ các bạn tham gia vào chương trình chia sẻ tin tức kiếm tiền trên trang 8share.vn đó.

   8share.vn hiện nay mới nổi lên là trang chia sẻ tin tức để kiếm thêm thu nhập dành cho những ai có tài khoản các mạng xã hội có số lượng kết bạn lớn

Hiện 8Share đang có mặt ở Malaysia, Philippines, Indonesia và Việt Nam.

8Share ở Việt Nam có trụ sở tại: 143 Lý Chính Thắng, Phường 7, Quận 3, TP Hồ Chí Minh.

8Share có trả tiền thật không ? Xin thưa với bạn, hiện tại là thật. Mình cũng đã nhận được tiền một lần rồi. Đây là giao dịch trên tài khoản ngân hàng của mình:


Các bạn hỏi vậy thì tham gia như nào ? Cách đăng ký ra sao ? tiếp đó kiếm tiền như thế nào ?. .. Đây chính là nội dung mình muốn chia sẻ với các bạn trong bài viết này

Đăng ký tài khoản 8Share

Đầu tiên bạn phải đăng ký một tài khoản thông qua link giới thiệu tại đây

Tiếp theo một cửa sổ mới hiện ra. Click Đăng ký ngay

Giao diện đăng ký

Bạn hoàn thành đầy đủ thông tin trong các mục dưới



Sau đó click Tạo tài khoản. Kiểm tra mail kích hoạt mà 8Share gửi đến Email của bạn và nhấn đường link kích hoạt trong đó để hoàn tất việc đăng ký


Tới đây phần đăng ký tạo tài khoản đã OK,

Thế kiếm tiền từ 8Share như thế nào ?

Đăng nhập vào 8share.vn bằng tài khoản bạn vừa mới tạo được theo phần hướng dẫn trên.

Bạn để ý tới phần Tin chia sẻ tại phần bên trái của site. Tại đây liệt kê tin bài theo chủ đề, lựa chọn đúng mảng sẽ mang lại cho bạn thu nhập tốt nhất có thể.






Sau khi bạn chọn chủ đề phù hợp vói người đọc ( Chính là bạn bè của bạn trên facebook, twitter, google+, zingme, vv...) thì nội dung sẽ hiện ra ở phần chính của site như bên dưới


Bạn chọn nút xem thông tin


Có 3 bước bạn cần phải hoàn thành

Bước 1: Xem chi tiết thông tin bạn đang chia sẻ


Bước 2: Chọn thông điệp chia sẻ của bạn

 Bạn chọn nội dung thông điệp phù hợp nhất để chia sẻ


Bước 3: Chia sẻ với bạn bè

 Nhấn vào các nút biểu tượng để chọn mạng xã hội bạn muốn chia sẻ. Tùy theo chủ đề bạn chọn mà bạn chia sẻ lên tường nhà, hoạc các nhóm có liên qua đến chủ đề đó



Bắt đầu từ đây khi mà bạn bè bạn xem tin tức bạn chia sẻ thì bạn sẽ nhận được tiền hoa hồng là 500 đồng cho mỗi người xem, tối đa 20 người xem bạn sẽ nhận được 10.000 đồng. Khi tài khoản của bạn đủ 500.000 đồng thì 8Share sẽ thanh toán qua tài khoản ngân hàng tại Việt Nam.

Một mẹo nhỏ nhắc các bạn nhé: Sau khi bạn chia sẻ bạn hãy nhờ 20 người bạn cùng xem tin tức bạn chia sẻ thì bạn sẽ có tối đa 10.000 đồng / 1 tin tức ngay lập tức. Nếu bạn chia sẻ nhiều tin tức thì bạn phải nhờ bạn khác xem hộ nhé. Mỗi một tài khoản chỉ được xem 1 lần/1 ngày thôi nhé.

Kiếm thêm từ việc giới thiệu bạn bè tham gia

Khi bạn giới thiệu cho bạn bè bạn tham gia, bạn sẽ được hưởng 10.000 đồng từ việc giới thiệu đó khi mà thu nhập của người đó đạt tới 12.000 đồng.

Bạn copy link này http://bit.ly/1ucvgOF và giới thiệu cho bạn bè của bạn thông qua facebook,twitter, google+ ngay nhé


Bạn sẽ nhận tiền như thế nào khi bắt đầu kiếm tiền trên 8Share?

Một khi bạn kiếm được 500.000 đồng, nút “Yêu cầu rút tiền” sẽ xuất hiện trên Bảng Báo cáo. Khi click vào nút này, bạn phải điền thông tài khoản ngân hàng để 8Share có thể chuyển tiền mặt trực tiếp cho bạn qua tài khoản này. Sẽ chuyển tiền mặt vào tài khoản của bạn vào 2 đợt cụ thể như sau:

Đợt 1:
  • Yêu cầu rút tiền từ ngày 1 đến 15.
  • Ngày thanh toán: ngày 30 hoặc 31 cùng tháng.

Đợt 2:
  • Yêu cầu rút tiền từ ngày 16 đến ngày cuối cùng của tháng.
  • Ngày thanh toán: ngày 15 tháng sau.

Quy tắc Vàng cần biết

  • Không kêu gọi click, lập nhóm kín view chéo cho nhau.
  • Không spam link, spam comment trên fanpages của các doanh nghiệp, không spam trên trang đích.
  • Không cài link ẩn, không sử dụng công cụ tăng click.
  • Chỉ chia sẻ trên những trang sau đây: xem danh sách tại đây. Hãy là người đưa tin chính hiệu, chia sẻ thật để nhận tiền thật! Chung tay xây dựng và phát triển cộng đồng trong sạch, có uy tín.
Chúc các bạn thành công !


Một vài hình thức kiếm tiền qua mạng để các bạn tham khảo




Đăng ký: Bài đăng (Atom)